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液態(tài)氮是一種非常重要的工業(yè)氣體，被廣泛應(yīng)用于各種行業(yè)中。為了更好地利用液態(tài)氮，加注設(shè)備是重要的設(shè)備之一。液態(tài)氮是氮氣在零下196攝氏度以下的溫度下冷卻而成的一種液態(tài)物質(zhì)。由于其極低的溫度和高度的化學(xué)穩(wěn)定性，液態(tài)氮被廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、半導(dǎo)體生產(chǎn)...

隧道式液氮速凍機是目前廣泛應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域的一種設(shè)備，對于快速冷凍各類食品有較好的效果。液氮是一種低溫的制冷介質(zhì)，其沸點為-196℃，在大氣壓下可以快速氣化成氣態(tài)。氮速凍機利用液氮的低溫特性，將食品置于預(yù)冷房間進行預(yù)冷卻，進入液氮噴射室后...

液態(tài)氮加注設(shè)備采用超低溫MLI高真空保溫和*編程邏輯控制（PLC）系統(tǒng)，適用于中低速生產(chǎn)線；注氮頭配備氣液循環(huán)自冷系統(tǒng)，使液氮處于超低溫單相狀態(tài)，提高注液精度；同時，注氮頭配備緩沖注液技術(shù)，保證液氮輕輕落在液面上，防止飛濺，確保液氮注入量均...

食品液氮速凍機主要用于食品速凍。以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快，不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)兒保證了食品的真材實料、原色汁原味原色和營養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失。凍結(jié)時間短、效果好，以...

液氮是無色、無味、低粘度的透明液體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。隧道式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品，液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的極低溫度(-196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。隧道式...

氮氣與我們朝夕相處，然而時常會被忽略它的存在。但其實，氮氣在我們的飲食中也算“常客”。作為一種常用的食品添加劑，從各種快餐到糕點，從瓶裝水到各種飲料中，幾乎都有氮氣的影子，只不過低調(diào)的它并沒有進入食品配料表罷了。今天就來說說液氮滴注機在飲食...