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液氮速凍竹筍流程介紹速凍竹筍的工藝流程原料選擇-清洗-剝殼-除筍衣和粗纖維-切片（絲）-漂燙-冷水噴淋冷卻-冷水浸泡冷卻-冷凍水浸泡冷卻-瀝水-速凍-檢查-包裝-抽檢-冷藏-冷鏈運輸-冷柜銷售。操作要點原料選擇：選用新鮮無病蟲害，符合國家衛(wèi)...

什么方式能替代液氮速凍？在我國速凍食品的發(fā)展較發(fā)達國家相比起步很晚，雖然現(xiàn)在發(fā)展速度很快，年增長在25%以上，但是我國現(xiàn)在的年人均消費速凍食品的量也不過是發(fā)達國家的十分之一，隨著我國居民收入水平的不斷增長，人生生活節(jié)奏的不斷加快，速凍食品*...

液氮是一種無色，無臭，無腐蝕性的液態(tài)和氣體，在常壓下溫度為-196℃。在國外食品加工業(yè)利用液氮式速凍機速凍食品已經(jīng)被廣泛使用。一個熱氣騰騰的包子經(jīng)過這種速凍柜從進到出只需要短短7分鐘就可以完成凍結，而中心溫度則可以達到-18℃。包子的品質經(jīng)...

隨著科學技術的發(fā)展和人類社會的進步，高真空多層絕熱技術及其新材料、新工藝被采用，使液氮容器具備了優(yōu)良的絕熱性能，可將其保存的液氮（－196℃）的自然蒸發(fā)損失降到更低，因此，液氮容器產(chǎn)品被廣泛運用在畜牧業(yè)、醫(yī)療及科研、機械加工等領域。以液氮作...

在罐裝產(chǎn)品中滴注液態(tài)氮的作用我們現(xiàn)在了解的很明白了，它讓罐裝產(chǎn)品在進入封口之前，采用現(xiàn)代化的液氮滴注技能滴入-196℃的液氮，然后，立刻封口，液氮在短時間內(nèi)吸收熱量，體積脹大700倍，變成氣氮。隨著社會經(jīng)濟不斷精進和更新，滴氮機廠家的工藝技...

干細胞生物容器在滿足使用要求的基礎上大力創(chuàng)新，針對不同的生物需求而設計研發(fā)，采用新的高真空多層絕熱等*技術，適用于干細胞、血漿、精液、胚胎、各類安排器官等長期靜態(tài)保存。1、禁止在容器蓋上放置其它無關用品。2、在充填液氮之前，要檢查外殼和真空...