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液氮速凍柜廠家

簡要描述：成都卓達(dá)運(yùn)通是一家液氮速凍柜廠家，主要用于食品速凍，該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù)，將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體，智能程序控制降溫、恒溫，溫度范圍、溫度曲線、溫度報(bào)表、溫度歷史數(shù)據(jù)，一鍵操作，一鍵報(bào)表。

  • 產(chǎn)品型號(hào)：ZDYT-YDX-2
  • 廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間：2024-10-16
  • 訪  問  量：1492

詳細(xì)介紹

液氮速凍技術(shù)已經(jīng)成為現(xiàn)代食品冷凍和冷藏領(lǐng)域的重要工具。是一種利用液氮的極低溫度（-196℃）進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行食品快速冷凍的技術(shù)。在液氮速凍過程中，食品被迅速降低到其冰點(diǎn)以下的溫度，然后在幾乎沒有氧氣的環(huán)境下進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行冷凍。這樣可以有效地防止食品產(chǎn)生氧化反應(yīng)，保持食品的原有口感和營養(yǎng)成分。

液氮速凍柜廠家

 
一、產(chǎn)品簡介
成都卓達(dá)運(yùn)通柜式液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍，該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù)，將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體，智能程序控制降溫、恒溫，溫度范圍、溫度曲線、溫度報(bào)表、溫度歷史數(shù)據(jù)，一鍵操作，一鍵報(bào)表。該系統(tǒng)可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質(zhì)在更短的時(shí)間內(nèi)得到完整保存，液氮急速制冷產(chǎn)生的冰晶小，從而使食品的細(xì)胞壁不會(huì)被刺破，這樣就能幫助食品質(zhì)地不被破壞，也能有效防止水分的丟失，達(dá)到了無損失。
 
二、該設(shè)備使用優(yōu)勢
1、液氮無毒，且對(duì)食品成分呈惰性，再者，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到非常小限度，從而延長了食品的保質(zhì)期。
2、液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到非常小限度。
3、凍結(jié)食品的干耗小。用一般凍結(jié)裝置凍結(jié)的食品，其干耗率約在5％-10％之間，而用液氮凍結(jié)裝置凍結(jié)，干耗率約在0.6％-1％之間。所以適于凍結(jié)一些含水分較高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等。
4、占地面積小，初投資低，裝置效率高。
5、凍結(jié)食品的品質(zhì)高。由于液氮和食品直接接觸，以200K以上的溫差進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行強(qiáng)烈的熱交換，故凍結(jié)速度極快，每分鐘能降溫715K。食品內(nèi)的冰結(jié)晶細(xì)小而均勻，解凍后食品質(zhì)量高。
 
三、在不同首*首*首*首先進(jìn)行業(yè)中的應(yīng)用
1、在食品首*首*首*首先進(jìn)行業(yè)中，液氮速凍技術(shù)被廣泛應(yīng)用于肉類、海鮮、水果、蔬菜等食品的冷凍和冷藏。例如，肉制品在液氮速凍后，其結(jié)構(gòu)和口感可以得到較大程度的保留，從而提高了肉制品的品質(zhì)。
2、在醫(yī)藥首*首*首*首先進(jìn)行業(yè)中，液氮速凍技術(shù)被用于疫苗、生物樣品等重要醫(yī)療物資的冷凍保存。由于液氮速凍可以有效地防止樣品的氧化反應(yīng)，所以可以保證樣品的活性和穩(wěn)定性。
3、在科研實(shí)驗(yàn)中，液氮速凍技術(shù)常被用于細(xì)胞、組織、細(xì)菌等生物樣品的冷凍保存。通過液氮速凍技術(shù)，可以有效地保護(hù)樣品的結(jié)構(gòu)完整性和活性。
4、在超導(dǎo)材料制備過程中，液氮速凍技術(shù)可以用于快速降溫，從而提高超導(dǎo)材料的制備效率和質(zhì)量。
 
三、規(guī)格參數(shù)
型號(hào) 托盤尺寸   外形尺寸 內(nèi)部尺寸        
長*寬mm 托盤數(shù)量（個(gè)） 長*寬*高mm 長*寬*高mm 功率 冷凍能力（kg/h） 工作壓力 工作溫度
ZDYT-YDX-1 600*400 ≤20 1470*820*1760 880*550*1400 1.5kw/3A 單柜50-100 0.5-0.8mpa RT- -190℃
ZDYT-YDX-2 600*400 ≤40 2040*820*1950 1480*550*1400 1.5kw/3A 單柜
 
150-200
ZDYT-YDX-3 900*700 ≤60 2568*1480*2016 1000*900*1800 3kw/6A 雙柜
（單柜） 400-600
ZDYT-YDX-4 900*700 ≤240 5880*2465*2490 1475*1060*2290 6kw/12A 四柜
（單柜） 1000-2000
注：1.以上四種規(guī)格為一般規(guī)格參考，本公司還可根據(jù)客戶產(chǎn)量及特殊需求定做非標(biāo)規(guī)格。
2.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
 
注：該產(chǎn)品為定制型設(shè)備，本平臺(tái)所述參數(shù)及其他描述僅供參考，如需了解產(chǎn)品實(shí)際價(jià)格和參數(shù)請(qǐng)咨詢本公司銷售人員。
 

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